Nuestra Producción de Aguacates

Se producen en la región de Michoacán. La producción está sujeta y certificadas conforme controles fitosanitarios, según las normas sanitarias internacionales. Los productores de esta región tienen como cliente de referencia a los Estados Unidos y Canadá. Disponemos de todos los calibres y empaques para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

El objetivo de Mex Mad Sabor es poder ofrecer productos de alta calidad (actualmente en exportación con EEUU y Canadá) producidos en MX y cubrir el proceso end to end de la exportación.

Los productos comercializados por Mex Mad están certificados por Global Gap (https://www.globalgap.org).

Como partnet logístico, disponemos de acuerdos con Logifrio, que es la RED de Plataformas especialistas en Logística multi temperatura más consolidada, con mayor cobertura geográfica y más frecuencia de entregas que existe en el mercado doméstico.

Características generales del Producto

Consistencia

El aguacate es un fruto exótico carnoso que se obtiene del árbol tropical del mismo nombre. Presenta unas dimesiones de 5-6 cm de longitud. El peso normal oscila entre 200-400 g, aunque pueden encontrase piezas hasta 2 KG de peso. La corteza es dura y de color verde cuyo tono depende de la variedad. Posee una única semilla redondeada de color pardo claro y 2-4 cm. Cremosa

Conservación

Las condiciones de conservación recomendables son entre 4º y 7º y 80%-90% de humedad relativa. Para frutos verdes-maduros se utilizan temperaturas de 5º 13º C. Para aguacates con madurez de consumo la temperatua optima es de 2º-4ºC. A pesar que bajo estas condiciones los aguacates se pueden conservar unos 28 días, pueden aparecer problemas de abladamiento de frutos y daños por frío e incluso desordenes fisiológicos, sobre todo a bajas temperaturas. Para paliar estos problemas en casos de largo almacenamiento se pueden conservar en atmosferas controladas, cuyas condiciones óptimas son 2% oxigeno ,10% de dióxido de carbono, 7.2ºC de temperatura.

Empaquetado Europa

El ambalaje para la Unión Europea es en caja de 4,2 Kg neto para calibre 12,14,16,18,20,22,24.